복날이란?
복날은 우리나라에서 매년 여름철에 찾아오는 가장 더운 날을 말합니다. 복날을 삼복은 단순히 더운 날을 가리키는 것이 우리나라의 전통적인 생활 문화 중 하나입니다.
이 기간 동안에는 보양식을 섭취하거나, 뜨거운 날씨를 이겨내기 위한 다양한 습관을 가지고 있습니다.
이는 고온다습한 여름철 체력 소모를 보충하고, 건강을 유지하기 위한 방법으로, 이 기간에는 ‘삼계탕’과 같은 보양식을 즐깁니다.
2023년 초복 중복 말복 언제?
그렇다면 2022년에는 초복, 중복, 말복이 언제인지 알아볼까요?
- 초복: 2023년 7월 11일 화요일
- 중복: 2023년 7월 21일 금요일
- 말복: 2023년 8월 10일 목요일
앞서 설명한 바와 같이 2023년에는 중복과 말복 사이의 날짜 차이가 20일입니다. 따라서 2023년의 삼복은 7월 초중순에 시작하여 8월 10일 말복으로 끝이 납니다.
2023년 초복 중복 말복 계산방법
우리는 매년 여름이 다가오면 삼복, 즉 초복, 중복, 말복에 대해 이야기하게 됩니다. 이는 우리나라의 전통적인 음력 24절기에 포함되지 않지만, 여름철 가장 더운 날들을 가리키는 말입니다. 그러나 이들 각각의 날짜는 어떻게 결정되는 것일까요?
복날의 날짜는 년도에 따라 약간씩 변합니다. 기본적으로 초복은 하지에서 20~29일 후, 중복은 하지에서 30~39일 후, 말복은 입추 당일에서 9일 안에 오는 것으로 알려져 있습니다.
삼복은 일반적으로 7월 중순부터 8월 중순 사이에 위치합니다. 특히 초복은 하지로부터 세 번째 경일(7번째 날)에, 중복은 하지로부터 네 번째 경일(7번째 날)에, 그리고 말복은 입추로부터 첫 번째 경일에 해당됩니다. 따라서 보통 복날 간의 간격은 10일입니다.
2023년 초복 중복 말복 복날에 먹으면 좋은 음식
삼계탕
삼복에는 전통적으로 삼계탕을 먹습니다. 삼계탕은 통닭에 인삼, 대추, 마늘 등을 함께 끓여 만든 음식으로, 닭의 단백질과 인삼의 약효가 합쳐져 더위에 지친 몸에 활력을 불어넣는 데 도움이 됩니다. 또한, 삼계탕은 체력을 회복하고, 면역력을 강화하며, 더위로 인한 소화불량을 개선하는 데도 탁월하다고 알려져 있습니다.
닭백숙
닭백숙은 삼복에 인기 있는 다른 음식입니다. 이 음식은 닭을 통째로 사용하여 단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 들어있습니다. 닭백숙은 보양식으로 알려져 있으며, 특히 피로 회복, 체력 증진, 노화 방지 등에 효과적이라고 알려져 있습니다. 또한, 부드러운 닭고기와 깊고 진한 국물이 더위에 지친 몸과 마음을 회복시켜 줍니다.
해신탕
해신탕은 여름에 먹기 좋은 보양식 중 하나입니다. 이 음식은 다양한 해산물이 들어가 있어 영양가가 높습니다. 대표적으로 닭고기, 낙지, 전복 등이 들어가며, 이러한 재료들은 각각 단백질, 오메가-3 지방산, 아미노산 등을 풍부하게 함유하고 있어 체력 증진과 건강 유지에 도움이 됩니다. 특히, 낙지는 동물성 단백질과 철분이 풍부하여 혈액 순환에 좋으며, 전복은 면역력을 높이는 데 효과적입니다. 해신탕은 이렇게 다양한 해산물과 함께 끓여져 담백하면서도 깊은 맛이 나는 국물이 특징입니다.
복날 삼계탕 먹는 이유는?
삼계탕은 고온다습한 여름철에 땀을 많이 흘려 체력이 소모되는 것을 방지하고, 몸의 에너지를 회복시키는 데 도움을 주는 음식입니다. 이 음식은 보양식으로 알려져 있으며, 특히 여름철에는 체력을 회복하고, 더위를 이기는 데 도움이 됩니다.
삼계탕의 주요 재료인 닭은 높은 단백질을 함유하고 있어 체력을 회복시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 삼계탕에는 인삼, 대추, 마늘과 같은 재료들이 포함되어 있어 이러한 재료들이 함께 끓여짐으로써 각각의 장점을 극대화시키는 효과가 있습니다.
따라서 복날에는 이런 삼계탕을 통해 체력을 보충하고, 건강을 유지하는 것이 중요하게 여겨져 왔습니다. 그리고 이런 이유로 복날에는 삼계탕을 먹는 문화가 전통적으로 이어져 내려오고 있습니다.
삼계탕 레시피
삼계탕 레시피는 다음과 같습니다
- 닭, 인삼, 대추, 마늘, 소금, 후추 등을 준비합니다.
- 닭은 깨끗이 씻어 깨끗이 닦아 준비하고, 인삼과 대추, 마늘은 씻어서 준비합니다.
- 닭을 냄비에 넣고 물을 부어 끓이다가 중간중간에 생기는 거품을 제거해 줍니다.
- 인삼, 대추, 마늘을 넣고 약불에서 2시간 동안 천천히 우려줍니다. 최
- 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추면 완성입니다.
해신탕 레시피
해신탕은 닭, 낙지, 전복 등을 주재료로 하여 만드는 훌륭한 보양식입니다. 이렇게 풍부한 재료가 조합된 해신탕은 여름철 더위로 인해 피곤해진 몸에 활력을 불어넣어 주는 데 효과적입니다. 여기에는 2023년 해신탕 레시피가 제공됩니다.
재료: 닭 1마리, 낙지 1마리, 전복 5개, 대파 1대, 물 1.8L, 황기, 헛개, 엄나무, 대추, 월계수잎, 통후추, 마늘
- 닭은 기름기와 속 내장을 깨끗이 제거한 후 깨끗하게 씻습니다. 이후, 한약재를 닭 속에 넣고 다리를 꼬아서 준비합니다.
- 월계수잎, 통후추, 마늘, 그리고 준비한 닭을 냄비에 넣습니다. 닭이 잠길 정도의 물을 붓고 푹 끓입니다.
- 닭이 끓는 동안 전복과 낙지를 깨끗이 손질합니다.
- 뽀얗고 진한 국물이 나오는 것을 확인한 후, 손질한 전복과 낙지를 냄비에 넣고 낙지가 익을 정도로만 끓입니다.
이렇게 해신탕을 만들면, 더위를 이길 수 있을 뿐만 아니라 몸의 건강도 챙길 수 있습니다. 여름철에는 특히 이런 보양식을 챙겨 먹는 것이 중요합니다.
삼복 더위 피하는 방법
삼복 더위를 피하는 방법에는 다양한 전략이 있습니다.
- 첫째, 충분한 수분 섭취가 중요합니다.
- 둘째, 실내에서는 에어컨이나 선풍기를 이용하여 체온을 낮추는 것이 좋습니다.
- 셋째, 직사광선을 피하고 그늘에서 활동하는 것이 좋습니다.
- 마지막으로, 삼복 기간 동안은 보양식을 챙겨 먹는 것이 중요합니다.
2023년 입추 날짜
2023년의 입추는 8월 8일입니다. 입추는 한해 중에서 가장 더운 여름이 점점 물러가고 가을이 시작되는 시기를 말합니다. 이 시기에는 체력을 회복하고 건강을 위해 신경을 써야 합니다. 이 때문에 삼복 더위에 대한 이해와 대비가 중요한 것입니다.
자주 묻는 질문
Q: 2023년의 초복, 중복, 말복은 언제인가요?
A: 2023년의 초복은 7월 11일, 중복은 7월 21일, 말복은 8월 10일 입니다.
Q: 복날이란 무엇인가요?
A: “복날”이라는 단어는 매년 7월에서 8월 사이에 있는 초복, 중복, 말복의 삼복을 가리킵니다. 이는 한국 전통에서 가장 더운 시기로 인식되며, 이 시기에는 보양식을 섭취하는 관습이 있습니다.
Q: 삼복 때 먹으면 좋은 음식은 무엇인가요?
A: 삼복에는 전통적으로 삼계탕을 먹습니다. 삼계탕 외에도 닭백숙, 해신탕 등도 많이 먹습니다. 이러한 음식들은 체력을 회복하고, 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
Q: 복날에 삼계탕을 먹는 이유는 무엇인가요?
A: 삼계탕은 닭의 단백질과 인삼의 약효가 합쳐져 더위에 지친 몸에 활력을 불어넣는 데 도움이 됩니다. 또한, 삼계탕은 체력을 회복하고, 면역력을 강화하며, 더위로 인한 소화불량을 개선하는 데도 탁월하다고 알려져 있습니다.
Q: 2023년에 입추는 언제인가요?
A: 2023년의 입추는 8월 8일 입니다. 입추는 더위가 점점 식기 시작하는 시기를 가리킵니다.